春野菜たっぷり朝ごはん

4月のレッスンでも使う予定のたけのこ。

小さいものですが、やっとお手軽に買える値段になってきました！

昨日は、じっくりとアク抜きして、たけのこごはんに。シンプルにお出汁としょうゆと少しのみりんだけ。たけのこのシャキシャキ感と優しいお味がたまりません♡

春巻きにもたけのこ入りだし、春にんじんのラペ、新ジャガの焼きサラダなどなど。

春のお野菜たっぷりの朝ごはんをいただきました！

気温もぐんぐんと上がって、春本番ですね〜！