7月：和食のレッスンメニュー

ジリジリと照りつける太陽の光が痛くなる7月。 夏野菜も本番！見た目にもカラフルで食卓を演出してくれます。 今月も旬の新鮮なお野菜で、季節感のあるごはんに仕上げていきます。 今回は、そんな夏野菜を使って、カラフルな新しょうがのさっぱり豚肉炒め。 ただ野菜と豚肉を炒めても、もちろん美味しいですが、 炒める前にちょっと一手間かけるともっと美味しくなるんです！ 出来たてはもちろん、冷めてからも柔らかい豚肉料理だと、お弁当にもぴったりですよね♪ このレッスンでは、普段だとしないかもしれない一手間がポイントです。 インスタントではない昆布だしで、スープをつくったり、お鍋でごはんを炊いたり・・・。 時間がないとなかなかできないことを、レッスンでは一緒に楽しく作りたいなぁと思います。 その他のメニューも、和の食材をふんだんに使いながらも、どこかカフェのメニューのような献立です。 夏にぴったりのあっさり仕立てで、お野菜たっぷり！ だから、身体も嬉しい♪ もちろん、どの料理もできるだけ簡単な手順で作れるようにしています。 お料理はついついマンネリになりがち・・・ そんな食卓にちょっとだけスパイスとして、彩りを添えられたらという願いをこめて。 一緒に楽しくお料理をつくって わいわい食べましょう♪